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    題名: 肯氏蒲桃果實及山竹果皮之鞣質與相關化合物之研究
    作者: 王莉萱
    WANG,LI-XUAN
    貢獻者: 藥學研究所
    關鍵詞: 肯氏蒲桃
    山竹果皮之鞣質
    多酚性化合物
    天然資源開發
    東南亞地區
    多醣體結合
    日期: 1990
    上傳時間: 2009-09-11 16:49:43 (UTC+8)
    摘要: 鞣質其廣泛分布於植物中,也和我們生活息息相關。常含於食物,飲料或藥用植物中
    。在化學上,鞣質是多酚性化合物,其具有與蛋白質,重金屬,多醣體結合之特性,
    近年來隨著鞣質純化技術之進展,許多有關鞣質之藥理作用也被提出報告,而且其活
    性與化學結構有相當大之關係,因此導致對鞣質分析之需要性增加。
    本論文即以天然資源之開發為目的,對於肯氏蒲桃未成熟果實及山竹果實進行化學研
    究,探索其所含鞣質及相關化合物成分。
    一. 肯氏蒲桃屬於桃金孃科,為常綠喬木,主要分布於熱帶地區,經由各種管柱層析
    ,從肯氏蒲桃未成熟果實中純化出九種化合物,其結構分別確認為gallic acid(1),
    2,3-(s)-HHDP-D-glucose(2),gemin D(3),pedunculagin(6),casuariin(7),cas-
    uarinin(8),6-0-galloylbergenin(10),3,6-di-0-galloylbergenin(12) 及myric-
    etin(13)。
    二. 山竹是屬藤黃科植物,此樹廣泛分於東南亞地區其果實俗稱為「果后」,本研究
    從山竹的外殼分得十一種化合物,經由結構分析而確認,其為epicatechin(14),pr-
    oanthocyanidin A2(15),procyanidin B2(16),procyanidin B5(17),epiafzelec-
    hin-(4β->8)-epicatechin(18),cinnamtannin B1(20),astilbin(21),rutin(23)
    ,chlorogenic acid(24),γ-mangostin(25)和 mangostin(26)。
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[藥學系] 博碩士論文

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