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    題名: β-胡蘿蔔素在有或無膽固醇攝取下對大白鼠脂質代謝的影響
    Beta-Carotene Affects Lipid Metabolism in Rats Fed with or without Cholesterol
    作者: 施純光
    Chuen Guang Shih
    貢獻者: 藥學研究所
    關鍵詞: 脂質代謝
    β-胡蘿蔔素
    大白鼠
    膽固醇
    三酸甘油酯
    維生素A
    Lipid metabolism
    β-Carotene
    Rat
    Cholesterol
    Triglyceride
    Vitamin A
    日期: 1993
    上傳時間: 2009-09-11 16:51:06 (UTC+8)
    摘要: 本研究之目的是探討 β-胡蘿蔔素在有或無膽固醇攝取下對大白鼠脂質代
    謝的影響。 將40隻Wistar品系雄性大白鼠(重約 250g)隨機分成4組,
    以1%膽固醇及0.2%β-胡蘿蔔素的給予或不給予,作2×2factorial 實驗
    設計。 各組均於第3週及第6週分別宰殺半數大白鼠,分析其血清及肝臟
    中總膽固醇(TC)、三酸甘油酯(TG)、維生素A及β- 胡蘿蔔素濃度, 血
    清並分析其中高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)
    濃度。實驗結果顯示當飼料中添加膽固醇時,在第3週即造成肝臟TC濃度
    顯著升高(P=0.0001),血清TC濃度則在第6週時上升(P=0.0256),且以未
    給予β -胡蘿蔔素之膽固醇組上升最高。第3週時與無膽固醇組相比,膽
    固醇組血清HDL-C濃度較低(P=0.0003) ,而LDL-C濃度無顯著差異(
    P>0.05); 第6週時,未給予β-胡蘿蔔素之膽固醇組HDL-C濃度仍低,而
    LDL-C濃度顯著升高 (P<0.05),給予β- 胡蘿蔔素之膽固醇組無此現象
    , 且HDL-C濃度顯著上升(P<0.05)。膽固醇的給予使肝臟TG濃度在第3週
    時即顯著升高 (P=0.0001), 血清TG 濃度則無論是在第3或第6週均與無
    膽固醇組無顯著差異(P>0.05);β- 胡蘿蔔素的給予在第3週時使肝臟TG
    濃度降低 (P=0.0112), 並使血清TG濃度升高(P=0.0220),在第6週時則
    與未給予β -胡蘿蔔素組無顯著差異(P>0.05)。攝食膽固醇使血清及肝臟
    維生素A濃度下降,攝食β- 胡蘿蔔素則使肝臟維生素A濃度上升,但不
    影響血清維生素A濃度。血清β-胡蘿蔔素濃度因膽固醇的攝取而下降,
    肝臟β-胡蘿蔔素濃度則不受膽固醇攝取的影響。
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[藥學系] 博碩士論文

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